彼女や家族に見直されるかんたんおいしいおとこの料理>ドライカレーをおいしくさせる意外な具材2

それでは頑張って作ってみましょう。

＜材料＞（三人前）
オクラ　　　　　　　1パック（8〜10本ほど）/
たまねぎ　　　　　　2玉/
ひき肉豚　　　　　　300ｇ/　
にんじん　　　　　　3/1（みじん切りにした物）
にんにく　　　　　　１片/

ダシ醤油　　　　　　大匙２杯
練りショウガ　　　　少々/
鶏がらスープの素　　小さじ１杯/
うまみ調理料　　　　少々/
カレールウ　1/4、カレー粉　少々/
オリ−ブオイル（サラダ油）。

にんにくをみじん切りにして、オリ−ブオイルを引いた深みのあるフライパンに入れます。
オリ−ブオイルを熱し、にんにくの香りが立ち上ったらひき肉を入れます、ひき肉に熱が通り、パラパラになったら、肉の臭みを取る為、しょうがを入れ、みじん切りにしたたまねぎを入れます。

ここで少々水分が足りなくなりますので、鶏がらス‐プの素と水100�tほど入れカレールウ（市販の物の1/4）を入れます。最後に1�pほどに輪切りにしたオクラを入れて、カレー粉を少々振り掛けて、とろみが付くまで煮立てて出来上がりです。お好みでだし醤油大匙２杯、うまみ調味料を入れるとコクが出ておいしいです。そうだ、生卵の黄身を乗っけてもおいしいです。