彼女や家族に見直されるかんたんおいしいおとこの料理>夏バテ防止の酢の物の作り方2

それでは、夏のおつまみにも最適な、たこきゅうの作り方です。

<材料>
煮タコ　　約30ｇ/
きゅうり　２本/
わかめ　１束/
生生姜　短冊切りにしたもの少々/
酢　150cc/
砂糖　大匙3杯。

まず砂糖を入れる為、酢を人肌程度に温めます、温まった酢だとすぐに砂糖は溶けます。
それを完全に冷えるまで待ちましょう。
タライに水を入れて冷やすと早く冷めますよ。
タコは食べやすい大きさ（お好みの大きさで）に切って、わかめは水で塩を洗い、これも
好みの大きさに切る、きゅうりは早く漬けたいなら薄めに（かなり薄めに）、歯ごたえを
楽しみたいのなら少々厚め（と言っても5�oほど）に切る。
タコ、わかめ、きゅうりの３重層を作り最後に1mmほどの短冊切りにした生姜を入れ酢を掛け最低１日、１晩漬けます。

３日ほどで食べ切って下さい。

これを以前、生姜無しで作って食べたのですが、なんとも間抜けな味で何故か最初は気付きませんでした、そして生姜を入れ忘れた事に気付いたのです。たかが生姜、されど生姜。