彼女や家族に見直されるかんたんおいしいおとこの料理>坦々麺を意外なほどかんたんに作る方法

坦々麺

今ではスーパーマーケットで普通に売られてご家庭でも簡単につくれておいしい坦々めんですが、私が着目して食べたかった3年ほど前は、とんこつラーメンがブームと言うか、みそ、醤油、塩はあっても坦々めんは店頭には置いてなかったですね。

ならば自分で作るしかないので、考えました。スーパーには置いてないですが、ラーメン屋さんでは食べられた坦々めん、思い出しながら、レシピを作りました。
ただし、ラーメン屋で修行してきた訳ではないので味が薄い、濃い等のクレームはお受けしておりませんのであしからず。

＜材料＞
生めん　 1人前/ (人数に合わせて倍にすればいいです）
ひき肉 （牛、豚合挽き）100g/
みそ　 大さじ1杯（赤、白合わせがあればいいですが、無ければどちらでもいいですよ）
ごまぺースト　小さじ1杯

　　　　(続く）