彼女や家族に見直されるかんたんおいしいおとこの料理>坦々麺を意外なほどかんたんに作る方法2

鶏がらスープ　 大さじ1杯＆小さじ1杯、/
ラー油　　 お好み（辛いのが好きな人は大さじ1杯/ 苦手な人は小さじ1杯）/
うまみ調味料　 少々/
塩　 少々/
にんにく　 1片、生姜　少々/
チンゲン菜　 1房/
長ネギ　 1/4（既にに半分にして1方をみじん切り/ 残りを白髪ねぎにしておく）。

まず、温める前のラー油にみじん切りにしたにんにくを入れます。火を入れて、にんにくの香りが立ち上ったらひき肉を入れパラパラになるまで炒めます。擂った生姜、みじん切りねぎ、塩、ラー油、ごまぺ-スト、鶏がらスープ小さじ1杯を合わせ、最後にみそを入れかき混ぜます。

水分が無くなってきますので、水を少々加えながら、うまみ調味料などで味を整えて下さい。つまり、ひき肉の味噌炒めを作ればいいのです。

鶏がらスープ大さじ1杯とごまぺーストを器に入れお湯で溶かします、それに茹でためんを入れみそで炒めたひき肉、軽く湯がいたチンゲン菜を載せて出来上がりです。